雞蛋在烘焙中的作用竟如此之大!我們在做西點烘焙的時候，最常用的烘焙原料：雞蛋，在烘焙中的主要作用有哪些呢?今天嘉政甜品培訓小編給大家來一起分享一下，一起來看下!

揭秘制作餅干這6大注意事項!開始烘焙的人都知道，餅干是最簡單的。但是，如果你想一次就成功，還是一起來跟隨嘉政烘培培訓老師了解烘焙餅干的六大注意事項吧。

如今，休閑時間選擇到甜品店喝喝下午茶，點一份精美的甜點和一杯咖啡，順便拍拍照發個朋友圈，成了不少年輕人的生活樂趣。而有情調的生活也催生出有品質的甜點，如今不少店鋪一份小小的甜點售價都在50元以上。這也

私房烘培培訓之黃油、蛋白、奶油打發技巧教學！做烘培，肯定會涉及到打發這個步驟，在烘培過程中，黃油、蛋白、奶油這些怎么打發呢？

隨著國內經濟水平的不斷提升，人們對甜品和烘培的喜愛也是越來越濃烈。國內的西點甜品烘培行業正在高速發展中，基本每個城市都在發展烘培行業，可以看到城市里的西點烘培店鋪相比前幾年明顯多了起來。這肯定是一個風